Jeniffer Jasmina Saavedra
La Paz Centro es un Municipio del departamento de León, El municipio de La Paz Centro es producto de inmigrantes de la Ciudad Colonial de León viejo abandonada por la Erupción del Volcán Momotombo en el siglo XVII.
Anteriormente se llamaba San Nicolas de los Noboríos y a finales de 1869el Municipio cambio el nombre por decisión del congreso de la República, desdeentonces se conocio como Villa de La paz, por haber sido el sitio donde sefirmo un protocolo de paz entre elpresidente Fernando Guzman y el Lic. Francisco Zamora, para poner fin a laguerra civil de ese ano en el occidentedel país. Posteriormente asumiría el Nombre de La Paz Centro dado en laEstacion principal del Ferrocarril del pueblo. La PazCentro también es conocida como La tierra de la cerámica artesanal, una pujanteindustria de tejas y ladrillos, en sus fértiles tierras se extrae el mejorbarro. Se elabora y comercializa losafamados quesillos tradicional bocadillo que deleita a nicaragüenses yextranjeros, que consiste en una trenza de queso melcochoso envuelto en unatortilla con cebolla picada, crema fresca y sal, acompañado con una jícara detiste o cacao, la comercialización de la palma real para la construcción deranchos típicos es otra actividad económica del municipio
El municipio es una zona comercial, ganadera y agrícola, se cultiva ajonjolí, plátanos, bananos, hortalizas, maíz, sorgo, soja y caña de azúcar.
La paz centro se encuentra hubicado en carretera Nueva a León en el kilometro
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